Шоколадът управлява глобалните вкусови рецептори от векове, но приписването му на подривни сили е стъпка твърде далеч

Макар че шоколадът има своята тъмна страна – по-специално използването на детски труд и робството в индустрията – влиянието върху умовете на хората не е сред неговите качества.

Със създаването на масивни барове през 19-ти век, той се превръща в любимото забавление в света.

Преди повече от петстотин години мезоамериканците смятаха шоколада за достатъчно ценен, за да го използват като валута. Стоките бяха разменени за топла шоколадова напитка, а сушените какаови зърна можеха да се използват за плащане на данъци. В затворите в Хонконг от 21-ви век обаче се смята, че шоколадът може да закупи нещо много по-мощно - подкрепа за продемократични активисти. Според служители по сигурността, на инакомислещите, които бяха арестувани след противоречив закон за сигурността, наложен през 2020 г. от Пекин, няма да се разрешават шоколадови бонбони от страх, че те могат да бъдат използвани за привличане на последователи и подкопаване на правителството на специалната административна зона.

Наистина ли шоколадът има такава власт над хората? През 16-ти век испанският изследовател Ернандо Кортес го описва като горчива напитка за прасетата, но веднъж подсладен, шоколадът бързо завладява европейските вкусови рецептори. Със създаването на масивни барове през 19-ти век, той се превръща в любимото забавление в света. Имаше критици, разбира се, включително диетолози и родители, притеснени от детското затлъстяване и лошото здраве на зъбите, но тези опасения са повече свързани със съдържанието на захар в съвременните шоколадови продукти. Последните проучвания всъщност показват, че черният шоколад, особено когато е неподсладен, може да има големи ползи за физическото и психическото здраве.

Макар че шоколадът има своята тъмна страна – по-специално използването на детски труд и робството в индустрията – влиянието върху умовете на хората не е сред неговите качества. Защото, ако беше толкова лесно да се упражнява контрол върху ума, правителствата по света нямаше да се борят да хвърлят вината за недоволството върху най-странните неща, от тесни дънки (Северна Корея) до критична расова теория (определени американски щати) и изобразяване на пътуване във времето във филми (Китай). Опитът на Хонконг да изкупи шоколада само подчертава абсурда на собственото му действие.



Тази редакционна статия се появи за първи път в печатното издание на 17 септември 2021 г. под заглавие „Донесете какаото“.